Guia de processos
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Como é laminado o chá gunpowder
Gunpowder is a green tea whose leaf is rolled into a tight pellet rather than a twist. After fixation, the leaf is rolled repeatedly under heat until it curls into a ball, then fired, refined and screened by size and tightness into export grades. Pellet tightness decides how slowly the tea releases in the pot — and in Morocco and Senegal, where one charge is brewed three times, that is a commercial variable. Gunpowder is a Zhejiang tea, centred on the Pingshui belt near Shaoxing.
Os passos
- 01
Correção
A folha fresca é aquecida para impedir a oxidação o chá verde mata-passo verde.
- 02
Rolar sob calor
A folha é laminada repetidamente em panelas ou tambores aquecidos até se enrolar em um pelotão.
- 03
Fogo
Os pellets são secos a um nível de umidade 7,0% ou inferior a esse e são definidos.
- 04
Refinamento e exibição
Stalk and fibre are removed and pellets are screened by size and uniformity into 3505, 9375, 9475 and 9575, with 3505 further split into AAAAA through D.
- 05
Embalagem
Multiwall paper sacks or cartons at the contract net weight, stored cool, dry and odour-free. The best-before date is set per contract and printed on the pack.
| Grau | Aspeto da folha | Mercado |
|---|---|---|
| 3505 | Apertado, uniforme, verde escuro referência | Marrocos, Senegal |
| 9375 | Volume padrão de peleta | Marrocos, África Ocidental |
| 9475 | Pelotas menores com preço | África Ocidental |
| 9575 | Minúscula mistura, reexportação | Via Gana |
Guide
Porque é que é chamado de gunpowder?
Gunpowder tea is named for its rolled pellets, which resemble gunpowder grains. The Chinese name, zhu cha, means pearl tea. Neither name describes a garden or a harvest; both describe the make.
Frequentemente perguntado
O chá gunpowder é de Fujian?
No. It is a Zhejiang tea from the Pingshui belt near Shaoxing. ODM Tea sources it from that belt, and it is refined to the written contract specification, with the refining party named in the quotation.
Por que é importante a tensão dos pelletos?
Porque os granulos mais apertados liberam-se mais lentamente e aguentam nas três infusões de atay e attaya, que é como o Marrocos e o Senegal bebem.
Por que o chá Gunpowder tem esse nome?
O nome se refere à aparência dos grânulos bem enrolados, comparados a grãos de pólvora; não significa que o chá contenha pólvora. O enrolamento cria a forma característica e influencia a abertura da folha na água. O rótulo deve identificá-lo claramente como chá verde e indicar o grau quando relevante.
Como o chá Gunpowder é chamado em chinês?
É chamado com frequência zhu cha, geralmente traduzido como chá pérola. Nomes comerciais ingleses e códigos de grau podem continuar mais conhecidos em contratos de exportação. Como as denominações variam por mercado, associe o nome a grau físico, descrição da bebida e amostra aprovada; o termo chinês sozinho não fixa a qualidade.
What is gunpowder tea made of?
Gunpowder is green tea: tea leaves that are pan-fired to stop oxidation and then rolled into small, tight pellets. Nothing else is added.
What is gunpowder tea called in French and Arabic?
In French it is usually thé vert gunpowder, sometimes thé perlé. In North Africa the brewed mint drink is atay, and the leaf itself is usually bought by its export grade number, such as 3505.
Próximo passo
Transforma isto em uma especificação.
Send the destination, the grade and the quantity. ODM Tea answers with the clauses this page describes, filled in.