Insight
Was ist eine Geruchsrunde?
Eine Geruchsrunde oder Yin ist ein vollständiger Zyklus, in dem fertiges grünes Tee mit frischem Jasminblumen, der in diesem Abend geplanten wurde, überlagert wird, um das Aroma zu absorbieren, dann getrennt und wieder getrocknet wird.
Da jede Runde eine weitere Menge Blüte und einen weiteren Trocknungszyklus bedeutet, ist die Rundezahl der größte Kostenfaktor in Jasmintee größer als die Basistee in den meisten Verträgen.
| Qualität | Rolle |
|---|---|
| Runde 3 | Volumengrad für das Mischen und Verpackung |
| Runde 5 | Standard-Spezialhandels-Retail-Grad |
| 7-Runde mit Spitze | Hochgefäße; oberste Hälfte des Exportbuchs |
| Jasmine Pearl | Handgewalzte Perlen, für den Einzelhandel bestimmt |
Was muss noch auf einem Jasmin-Vertrag stehen?
Three things beyond the round count: the base tea grade, whether blossom is removed from or retained in the finished tea, and moisture, which for scented tea runs at or below 8,5% rather than the 7,0% used for unscented green. Retained blossom is a visual cue for some markets and a defect for others.
Fujian ranks first in China for scented tea exports. Fuzhou jasmine tea alone exports roughly 1,500 tonnes a year for about USD 13 million.
Wo verkauft man Jasmintee?
Die chinesische Teemischung in Russland setzt 4% Jasmin auf einen 68% grünen Anteil, und das Marokkanische Minztee-Ritual liegt neben einem duftenden Grün statt gegenüber.
Diese Nachbarschaft ist das kommerzielle Argument für Jasmin in Marokko und Senegal: Es ist keine neue Gewohnheit, sondern ein Schritt in eine bestehende.